Stevia World Americas

Acerca del evento

La exposición de dos días de duración abordará el tamaño y las previsiones de mercado de la stevia:  los motivos de su demanda; las innovaciones y tendencias de su uso; el uso publicitario que las marcas le están dando para diferenciarse de la competencia; además de que se dará a conocer una encuesta realizada por Mintel dónde se analizan el comportamiento y pérfil de los consumidores con respectoa a los endulzantes artificiales y naturales; los avancers en regulación a nivel internacional; su aplicación en los alimentos, sus formulas y sabor; así como estudiso in vitro para su aplicación en la farmacéutica.