Programa de Microcertificación

Acerca del evento

Obtén una microcertificación avalada por la IBERO con valor curricular. Sé parte de capacitaciones virtuales y presenciales de alto nivel con los principales referentes de la industria a nivel mundial.

A través de contenidos teóricos y casos prácticos, conocerás cómo aplicar metodologías de formulación inteligente basadas en perfiles de salud, preferencias del consumidor y tecnologías emergentes.

Al mismo tiempo, aprenderás a reformular productos con respaldo científico, integrando evaluación de riesgos, percepción pública y estrategias regulatorias viables. 

Los módulos son:

• Introducción a la formulación inteligente y tendencias de consumo  
• Integración de ingredientes funcionales y tecnologías emergentes  
• Evaluación de riesgos toxicológicos vs. percepción pública  
• Formulación inteligente basada en perfiles de salud y datos  
• Formulación y etiquetado inteligente 
• Regulación y ciencia alimentaria

https://expo.thefoodtech.com/el-summit/