Acerca del evento
La publicación presenta dos trabajos desarrollados por la Unidad de Agronegocios y Salud de nuestro Programa.
El primero se refiere al análisis de las brechas de consumo en la alimentación de los argentinos y analiza su significaado tanto para las cadenas productivas como para las políticas públicas en alimentación y nutrición.
El segundo analiza la calidad de 600 alimentos de consumo preferentemente infantil, a partir de una metodología basada en la construcción de una matriz de evaluación con criterios de calidad nutricional ajustados a metas de alimentación saludable.
14 de julio de 2010
Fundación Bunge y Born, 25 de mayo 501, 8vo. piso
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