Acerca del evento
Del 5 al 8 de julio
La Fundación TIF realizará un curso-taller: "Verificador de la NMX-F-605-Normex 2004. Alimentos – Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del Distintivo H".
El evento será de interés mayormente para los profesionales del area de biología y/o química con experiencia en servicios de alimentos, así como restaurantes, comedores industriales, servicios de banquetes, etcétera.
La conferencista Ma. Elvira Bañuelos Banuel discutirá las causas de contaminación de alimentos, la microbiología en alimentos, limpieza y desinfección, higiene y temperatura, entre otros temas relacionados.
Al finalizar el curso, los participantes podrán aplicar las reglas básicas de higiene, temperatura y desinfección en un servicio de alimentos, según los lineamientos establecidos en la NMX-F-605-NORMEX-2004.
Cupo limitado.
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