Acerca del evento
La industria alimentaria se enfrenta al reto de dar soluciones a los consumidores que demandan, cada vez con mayor frecuencia, productos saludables, naturales, sostenibles y con un perfil organoléptico diferenciado.
La biotecnología es el aliado perfecto para dar respuesta a los consumidores. Aliado tanto para los productores de ingredientes funcionales como para los fabricantes de alimentos tradicionales basados en procesos fermentativos que quieran darle un nuevo enfoque a sus productos y recuperar sabores y aromas tradicionales.
En el marco de la jornada se darán a conocer casos de éxito de empresas que han empleado la Biotecnología para aportar un valor diferencia tanto a a sus procesos como a sus productos.
Dirigido a:Empresas del sector de la alimentación humana y/o animal interesadas en el desarrollo de ingredientes funcionales, compuestos bioactivos y probióticos, en particular técnicos y responsables de I+D+i y desarrollo de producto.
http://formacion.ainia.es
Cuándo
Dónde
Lugar: Hotel Catalonia Gran Via-Madrid
Más de
22
V Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria
22 ago. Formato Presencial. Palaise Rouge -Buenos Aires - Argentina
10
Workshop: Prototyping the future of food
10 al 12 jul. Formato Presencial. Guadalajara - Jalisco - México
2
Cumbre Norteamericana de Biopolímeros 2024
2 al 3 oct. Formato Presencial. Cleveland - Ohio - Estados Unidos
