Acerca del evento
El evento se realiza en el marco de la Red Lationamericana de Capacitación para la Industria Láctea-Redleche.
Se compartirán 10 días de reflexión sobre el rol que ocupan los diferentes actores en este campo.
El foro se desarrollará a partir de un documento aportado por Juan Mendez Dónega, Director del Aula de Productos Lácteos de la Universidad de Santiago de Compostela - España; quién además será el moderador del mismo.
17 al 27 de noviembre