Acerca del evento
A base de plantas es mucho más que hamburguesas veganas y leche de avena. El mercado es uno de los más importantes en la actualidad. Con reclamos basados en plantas que han aumentado en un 68% en los últimos 5 años a nivel mundial para satisfacer la demanda.
- Categorías como los helados se han diversificado hacia alternativas a base de plantas que atienden a los consumidores que están preocupados por el contenido de calorías y grasas.
- Las proteínas de origen vegetal se han mantenido como una categoría fuerte en la última década
- Otras áreas, como la reducción de azúcar y el enriquecimiento de fibra, ven cada vez más productos de origen vegetal.
Cuándo
13 al 17
Formato
Online
Más de
14
Bakery Showcase Montreal 2025
14 al 15 abr. Formato Presencial. Centro de Congresos Montreal - Canadá
20
Coex Food Week 2024
20 al 23 nov. Formato Presencial. Pabellón Coex A, B, C, D - Seúl - Corea del Sur
