Etiquetado nacional y de exportación

Acerca del evento

29 y 30 de enero

¿Sabe cuáles son los requisitos que aplican al desarrollo de etiquetas para su producto durante la exportación? ¿Está preparado para cumplir con los cambios obligatorios que establece la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 para el etiquetado de sus productos? ¿Entiende cómo se deben reportar los aspectos relacionados con la información nutrimental que debe aparecer en los empaques?

BENEFICIOS:
Al tomar este curso sobre el Etiquetado de Empaques, usted podrá: conocer y aplicar los requisitos normativos que deberán cumplir las etiquetas de los alimentos y bebidas en forma obligatoria de acuerdo a los nuevos cambios de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 publicada en el Diario Oficial de la Federación y que entró en vigor a partir de Enero del 2011. También se revisarán los lineamientos asociados con el etiquetado nutrimental de sus productos. El curso le proporcionará las herramientas para que los empaques de sus productos cumplan con los requisitos para exportación a Estados Unidos de América.

TEMARIO:
•    Importancia del etiquetado de alimentos.
•    Etiquetado obligatorio de alimentos
•    Revisión de normas nacionales asociadas con el etiquetado de alimentos. (NOM-051-SCFI/SSA1-2010, NOM-002-SCFI-1993, NOM-030-SCFI-2006, NOM-086-SSA1-1994)
•    Declaración de propiedades nutricionales y saludables
•    Etiquetado Nutrimental. ¿Qué información debe contener? ¿Cómo se presenta esta información? ¿Cuáles formatos alternos pueden usarse?
•    Etiquetado Nutricional
•    Criterios para el etiquetado nutricional
•    Desarrollo del etiquetado nutricional
•    Declaraciones de Ingredientes, Normas de Identidad y Etiquetado de Alérgenos
•    Verificación de la Etiquetas ante Unidades de Verificación
•    Taller práctico: Revisión de etiquetas de acuerdo a la nueva legislación nacional NOM-051-SCFI/SSA1-2010
•    Etiquetado de productos alimenticios para USA
•    Panel de Información
•    Declaración del contenido Neto
•    Requerimientos para la declaración de un “producto orgánico”
•    Listado de componentes de los alimentos
•    Saborizantes Naturales y Artificiales
•    Etiquetado de Alérgenos

NOTA: Se solicita asistir al curso con la etiqueta de algunos de sus productos.

http://www.merieuxnutrisciences.com.mx/mx/spa/nuestras-soluciones/calidad-y-seguridad-alimentaria/nuestros-servicios/programas-de-capacitacion