Acerca del evento
Esta Especialización tiene por objeto profundizar el dominio de la Tecnología de los Alimentos,especialmente para profesionales de la química, bioquímica, biotecnología y agronomía. Las actividades de carácter teórico práctico en legislación y química de los alimentos, microbiología y operaciones aplicadas a procesos alimentarios, que se proponen como parte de este programa de especialización, permitirán formar profesionales con una alta calificación en el área de la tecnología de los alimentos, que contribuyan con aportes sustantivos al perfil productivo de la región.
La currícula de la carrera se compone de SEIS (6) cursos y seminarios obligatorios (incluyendo el Seminario de Integración), que representan una carga horaria de 280 hs. Asimismo, serán de cursado obligatorio al menos DOS (2) cursos de Química y Tecnología de distintos tipos de alimentos, que suman una carga horaria de 80 hs.
La carga horaria total de la carrera asciende a 360 hs.
http://www.frm.utn.edu.ar/posgrado/Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional Mendoza - Ciudad Mendoza - Argentina
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