4 de Noviembre de 2024

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Encuentro con el mundo del mate

21 al 23 de julio de 2008. Formato . Sede de la EAS, Buenos Aires

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Acerca del evento

La Escuela Argentina de Sommeliers tiene abierta la inscripción para el curso Cata de Yerba Mate que se llevará a cabo de manera intensiva los días lunes 21, martes 22 y miércoles 23 de julio de 19 a 21hs., dictado por la Sommelier internacional Valeria Trápaga, especialista en cata de yerba mate.

El curso es una experiencia única para los amantes y los aficionados al mate, ya que brinda la posibilidad de explorar y descubrir el interesante mundo de sabores y aromas de la infusión nacional. Además, se brindarán clases especiales de elaboración, ritual, virtudes y cultura de la yerba, teniendo como objetivo aprender a catar, descubrir los infinitos matices que puede tener el mate y enriquecer la experiencia de cata en general. Para los amantes de la gastronomía, el curso también incluye un apartado de recetas originales a partir de la yerba mate.

Valeria Trápaga es Sommelier internacional y se especializó en Cata de yerba mate en Establecimiento Las Marías (Gobernador Virasoro, Corrientes). Trápaga posee una amplia experiencia laboral, habiendo trabajado en importantes bodegas y hoteles de primera línea. Incursionó, además, en diversas actividades relacionadas con su carrera y el turismo gourmet.


Cuándo

21 al 23 de julio de 2008

Dónde

Sede de la EAS, Buenos Aires


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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