Acerca del evento
7 al 9 de noviembre
Saura Consultores para la Industria Alimentaria organiza el curso Diseño de Procesos de Esterilización Comercial de Alimentos y Análisis de Desviaciones bajo el siguiente temario:
1. Microbiología de Alimentos Envasados
2. Fundamentos Termo bacteriología.
3. Determinación del efecto letal del calor.
4. Factores que influyen en la transferencia de calor
5. Mecanismos generales de Transferencia de Calor en los alimentos
6. Evaluación de Estudios de penetración de calor y Desarrollo de los Procesos
7. Cartas de Proceso.
8. Análisis de Desviaciones de procesos Térmicos
9. Evaluación del Desempeño de los equipos de procesamiento de los Alimentos.
10. Ejecución de Estudios de Distribución de Temperatura y Distribución de Calor
11. Herramientas para el control de Desviaciones (Softwares)
https://sauraconsultores.com/
Cuándo
Dónde
Hotel Hyatt Place - Celaya - Guanajuato
Más de
12
Expo Alimentaria Costa Rica 2026
12 al 14 may. Formato Presencial. Centro de Eventos Printea - Costa Rica
10
2a Conferencia Latinoamericana de Microfluídica (LAMic 2025)
10 al 12 sep. Formato Presencial. Tecnológico de Monterrey- Campus Monterrey- Nuevo León - México
10
Digital Food & Beverage 2025
10 al 12 jun. Formato Presencial. Hilton West - Palm Beach - Florida - Estados Unidos
15
E-commerce, Packaging & Labelling Expo 2025
15 al 16 oct. Formato Presencial . Centro de Convenciones Las Vegas - Nevada - Estados Unidos
