Curso Taller Rotulación: Declaración de propiedades nutricionales

2 de diciembre. Formato . Universidad Argentina de la Empresa, Buenos Aires.

Acerca del evento

La disertante será Marisa Cordi, Especialista en Legislación Alimentaria
Jefe de Investigación, Área de Legislación Alimentaria, ARCOR S.A.I.C.

Los temas a tratar serán:

• Requisitos reglamentarios de rotulado obligatorio en Argentina.
• Reglamentación sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales.
• Análisis de posibilidades de un alimento de llevar declaraciones nutricionales.
• Análisis de casos presentes en el mercado: identificación de casos que no atienden lo exigido por la reglamentación; errores más frecuentes, visión nutricional integral del alimento.
• Tendencias internacionales en el rotulado nutricional, regulatorias y voluntarias (Europa, UK, Chile).

Destinatarios : El curso esta destinado ingenieros y tecnólogos en alimentos, nutricionistas, médicos, profesionales y técnicos relacionados al desarrollo de productos y su rotulación.

Organiza: Fundación de Investigaciones Científicas Teresa Benedicta de la Cruz

Vacantes limitadas por orden de inscripción.

http://www.ictbdelacruz.org.ar

Cuándo

2 de diciembre

Dónde

Universidad Argentina de la Empresa, Buenos Aires.

Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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