Curso-Taller de Reconocimiento de Consultores México Calidad Suprema

Acerca del evento

Convocado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,Pesca y Alimentación, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, México Calidad Suprema, A.C. y el Colegio de Postgraduados.

Objetivo:
Que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y destrezas en la función de realizar proyectos de consultoría de acuerdo a los principios establecidos por México Calidad Suprema, A.C. para promover e implantar el uso de la marca e impulsar la competitividad de los productores y empresas acuícolas “México Calidad Suprema” con base en la calidad certificada.

Dirigido a:
Profesionales con especialidad en el sector acuícola, que puedan acreditar con documentos su trayectoria, con una alta vocación de gestión que les permitirán realizar procesos de consultoría y promoción de lacertificación México Calidad Suprema.

Requisitos
1. La ampliación de la red de consultores “México Calidad Suprema”, involucrará la incorporación y reconocimiento de personal técnico en acuacultura con un perfil, con conocimientos y experiencia comprobable en alguna de las siguientes áreas:

Especializada
a. Sistema de Certificación México Calidad Suprema.
b. Sistemas de Gestión en Alimentos
c. Calidad de productos agroalimentarios.
d. Inocuidad

Buenas Prácticas de producción

Buenas Prácticas de manejo

e. Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización
f. Desarrollo de Manuales
g. Rastreabilidad
h. Manejo poscosecha
i. Transporte
j. Sistemas de Envasado, Procesamiento y Transformación
k. EUREPGAP (México Calidad Suprema-GAP), HACCP, BRC, SQF, ISO.

Esquemas internacionales para la certificación de productos agroalimentarios

Constancia de participación con fecha anterior no mayor a 12 meses, en algún evento de actualización técnica relacionado con los temas mencionados en el punto.

Tener al menos de 2 años de experiencia comprobable en el sector acuícola. Estos deben incluir trabajo de producción en campo, aseguramiento de calidad y/o Inocuidad alimentaría.

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Preinscripciones: las personas interesadas en participar en el curso deben enviar:
1. Curriculum vitae y documentación que avale conocimientos en los temas indicados en el punto 1 de los requisitos antes señalados.
2. Solicitud de inscripción adjunta vía e-mail.

El curso esta subsidiado por CONAPESCA (No incluye transportación, alimentación y hospedaje).
Cupo limitado: 25 personas
Duración: 26 horas en total
Incluye: Manual del participante, CD con material didáctico, Constancia de Participación.

Una vez concluido el curso de formación y aprobada la evaluación respectiva, el participante obtendrá:
. Credencial de consultor “México Calidad Suprema”.
. Membresía con vigencia de un año en “México Calidad Suprema”.
. Incorporación a la Red de Consultores “México Calidad Suprema”.

Mayores informes:
MEXICO CALIDAD SUPREMA CONAPESCA
COLEGIO DE POSGRADUADOS