Curso presencial: Control microbiológico para fabricantes de material plástico

En este curso se abordará el control microbiológico de materiales plásticos e instalaciones de producción, para el aseguramiento de la calidad higiénica de los productos plásticos fabricados. Se partirá de una introducción a los aspectos microbiológicos que pueden afectar a los materiales plásticos utilizados para el envasado de alimentos o cosméticos, así como de las posibles fuentes de contaminación en la industria. 

Se abordarán los distintos métodos de control de la contaminación disponibles, haciendo especial hincapié en las estrategias antimicrobianas específicas de los materiales plásticos. Así, se tratarán los materiales plásticos activos (antimicrobianos) y cómo evaluar su actividad frente a bacterias, hongos o virus.