Acerca del evento
5 y 6 de octubre
La Fundación ANETIF llevará a cabo el curso titulado "MicrobiologÃa de los Alimentos" en Ciudad de México.
El especialista Adolfo Bolaños Stanley discutirá con el público presente los principios básicos de microbiologia, asà como los factores más importantes que incluyen en el crecimiento y superviviencia de los microorganismos. El hará hincapie en todo lo relacionado con bacterias, hongos, virus y protozoarios.
Bolaños además explicará los métodos existentes de conservación de alimentos, por ejemplo, ácidos orgánicos, curado, tratamiento quÃmico y uso de gases.
Cuándo
Dónde
Sala de Juntas del Grupo TIF, Av. Insurgentes Sur 950, Piso 5, Insurgentes San Borja, Benito Juárez, Ciudad de México
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