Acerca del evento
Del 13 al 14 de septiembre
Objetivo:
Conocer los principios del análisis de peligros y puntos críticos de control, para aplicarlos eficazmente en los procesos de producción de alimentos u otros relacionados.
¿A quién va dirigido?
• Coordinadores de HACCP.
• Personal encargado de la gestión de calidad e inocuidad.
• Personal de producción, mantenimiento y almacenes.
• Personal encargado de la implantación del sistema HACCP.
• Miembros del equipo HACCP.
Distrito Federal