Curso de Antropología Alimentaria

Acerca del evento

Si queremos entender qué comen los Argentinos que comen y por qué comen así, una visión desde la antropología nos ayuda a comprender tanto las características de nuestro cuerpo paleolítico (atrapado en esta sociedad urbana) como la  formas que adquiere la alimentación (producto y a la vez productora de relaciones sociales).

El curso se dicta en 2 cuatrimestres independientes, empezando el 30 de marzo de  2009  todos los lunes de 18 a 20, en Paraná 145 -Capital-sede del Instituto de Altos Estudios Sociales de la Universidad de San Martín.