Acerca del evento
Se trata de un curso dividido en dos módulos. Proporciona a los participantes los lineamientos principales de las buenas prácticas de manufactura, como herramienta para el logro de productos seguros para el consumo humano a través de la higiene y la manipulación.
http://www.ciaj.org.mx/index.html#10 y 11 de febrero de 2011
Instalaciones de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ)