9º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (Innova 2019)

Innova es el evento de referencia en la temática de ciencia y tecnología de alimentos a nivel regional, que se realiza de forma bienal desde 2004. Bajo el lema “Sumar valor a los alimentos hacia las nuevas necesidades de los consumidores”, el encuentro tendrá como ejes temáticos Tecnologías, Bienestar, y Envases y ambiente.

En la edición 2019 del Simposio Innova se evaluarán resúmenes de trabajos científicos en las siguientes áreas temáticas: Tecnologías, Bienestar, y Envases y Ambiente. El Comité Científico evaluará los resúmenes recibidos y que cumplan las consignas establecidas.