5° Foro Tecnológico Plant-Based Protein Innovations 2026

Es un espacio ideal para conectar con especialistas y descubrir desarrollos recientes en el futuro de la alimentación. En su edición 2026, el evento reúne a academia e industria para explorar las tendencias, tecnologías y oportunidades de negocio en proteínas alternativas.

Está organizado por el CIATEJ (Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco), el Tec de Monterrey, la Red Innoprot y Prot Alt (CYTED).

https://ciatej.mx/