En este informe revisamos cómo las sustancias y procesos que dan forma a los productos alimenticios que consumimos, ya sea por su composición original, por los ingredientes añadidos o por los procesos de preparación o producción, impactan a toda la industria de alimentos.
En este E-book podrás conocer:
- Impacto de la química en el desarrollo de los alimentos
- Diferencias entre aditivos y sustancias químicas
- Análisis químicos de los alimentos
- El papel de la química en el procesamiento de alimentos
- Los envases de plástico
- ¿Qué es el bisfenol A?
- Químicos más utilizados para conservar alimentos
- Oportunidades y retos de la química de alimentos
¿Te interesa conocer más sobre el impacto y las aplicaciones de la química en la alimentación?
“Ante el auge de un nuevo modelo de comprador más consciente, existe una preocupación creciente sobre el exceso de productos químicos en los alimentos. Empresas y consumidores buscan alternativas naturales y sanas, pero el empleo de conservadores y otras sustancias químicas es crítico para garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria”
Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita
Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita
Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita
Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita
Te puede interesar
Nuestro equipo de redacción:
The Food Tech es un medio especializado que a través de su plataforma de networking, negocios y capacitación vincula a la comunidad de la industria de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica. Es una marca que brinda inspiración, innovación y ciencia para la industria.
