13 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Novedades en productos terminados

Sidra ligera a base de peras de California

Guillermina García
Sidra Estero

Compartir

México.- Llega Estero Sidra, el lanzamiento de Baja Brewing Co. Se trata de una sidra ligera con peras de California y se inspira en los colores y la fluidez del estero en San José del Cabo.

Esta bebida promete al consumidor refrescarlo y darle felicidad en forma de burbujas. La sidra Estero es el segundo fermentado más allá de la cerveza.

Representa el elemento agua. Además, rinde un homenaje con el segundo lanzamiento de la serie “Más allá de la cerveza” y continuar la tradición de saciar la sed de quien la beba.

La sidra de pera californiana ya está disponible en las cantinas y online. Así como localmente en tiendas de especialidad en Tijuana, Los Cabos, CDMX, La Paz y Los Barriles.

Te puede interesar: El Gaitero Rosé presentó su sidra rosé

Consumo de sidra

El consumo de sidra se triplicó en el último año, en un contexto en donde las opciones naturales y bajas en alcohol son cada vez más requeridas.

Por lo que dejó de ser una bebida estacional asociada únicamente a las fiestas de fin de año.

El estudio también se adentra en conocer los motivos que llevan a los consumidores a beber sidra.

Se señala que el motivo principal para acercarse al consumo de sidra es la curiosidad. El segundo motivo es la recomendación de boca en boca.

La sidra está creciendo más aceleradamente que el resto de otras bebidas alcohólicas a nivel mundial, con una notable alza de su consumo fuera de temporada.

Te puede interesar:  Sidra 1888 Rosé de suave efervescencia

Producción de pera

México cuenta con una producción de casi veintiséis mil toneladas de pera. Como es una fruta que se adapta a regiones templadas el principal estado productor es Puebla con más de doce mil toneladas anuales.

Seguido de Michoacán y Morelos con más de seis mil toneladas y dos mil toneladas respectivamente.

De los meses de julio a octubre que se obtiene mayor cosecha, tan solo en septiembre se corta el volumen de la fruta, de siete mil 500 toneladas.

Se dice que la pera es originaria de regiones de Europa oriental y de Asia occidental. Actualmente, China aporta dos terceras partes de la producción mundial de pera que asciende a poco más de 24 millones anuales.

Por su parte, México es la cuarta nación en el continente americano, productora del fruto.

Te puede interesar:  Sidras Pehuenia lanza Dry Cider


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Magnum celebra la cultura mexicana con su nueva paleta de chocolate con chile

La paleta de edición limitada celebra el placer y orgullo mexicano a través de ingredientes locales

Novedades en productos terminados

Topo Chico Drinks Mexicanos: Nueva línea de bebidas listas para beber con 5% de alcohol con raíces muy mexicanas

Inspiradas en cócteles clásicos Paloma y Cantarito, fusiona el agua carbonatada, tequila y frutas

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de granos disminuirá este año un 6.2 %

Las inundaciones y la fuerte sequía afectarán principalmente la producción de granos como la soja

Industria alimentaria hoy

Cerveceras apoyan estilo de vida saludable

El mercado de cerveza crece constantemente, impulsado por el aumento de la población de jóvenes

Industria alimentaria hoy

World Class México 2024, una competencia donde destaca el arte de la coctelería

Don Julio 1942 fungió como anfitrión de la fiesta de clausura de World Class 2024