21 de Noviembre de 2024

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Ponte a la altura con este vino

Guillermina García
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Argentina.-  Amalaya elabora vinos a base de las variedades emblemáticas Malbec y Torrontés, los cuales se cortan con otras cepas para potenciar al máximo su expresión. El nuevo vino de altura Amalaya Gran Corte logra una armonía con su color rubí intenso y sus notas a vainilla.

Para elaborar este vino, se utilizan uvas provenientes de los Valles Calchaquíes plantados a los mil 800 metros sobre el nivel del mar en el noroeste de Argentina. La región es reconocida por ser una de las más altas del mundo y por su clima seco con lluvias no mayores a 150 milímetros anuales, con significativa amplitud térmica; suelos pobres, rocosos y arenosos.

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El vino de altura Amalaya Gran corte es brillante color rubí intenso, con aromas a frutas rojas y negras con notas florales y especiadas, típicas de la región y suaves notas a vainilla, provenientes de su paso por barrica.  En boca, es concentrado, complejo y elegante, taninos frutados y redondos, un final largo y delicado sostenido por la frescura del corte.

Amalaya logra una armonía de sabores frutados y especiados, con lo cual se obtienen vinos frescos y complejos. Las variedades usadas en los cortes son cepas que se dan muy bien en la región.

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Ficha técnica

Cosecha

2015

Composición varietal

85% Malbec - 10% Cabernet Franc - 5% Tannat

Alcohol

14.5%

Tiempo de Cosecha

Marzo - Abril 2015

Embotellado

Junio 2016


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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