19 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Novedades en productos terminados

Leche fresca, la nueva apuesta de La Serenísima

Guillermina García
Leche-fresca-La-Serenisima

Compartir

Argentina.- La leche fresca La Serenísima Original, es la primera leche fresca de Argentina en botella transparente, hecha con plástico reciclado, y 100% reciclable.

Leche transparente desde el origen. Producida por vacas alimentadas a pasto los 365 días del año. Sin TACC, apta celíacos, libre de gluten. Parcialmente descremada, ultrapasteurizada, homogenizada y fortificada con vitaminas A y D. Fuente de vitamina E.

Consumo de leche en Argentina

Información del balance lácteo realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) a abril de 2020, señala que el consumo de la población experimentó un alza del 1.8% respecto a igual mes del año anterior, con un consumo per cápita de 56.9 litros de leche equivalente para el primer cuatrimestre del presente año. Esta tendencia estima que para el año de 184 litros, casi un 1% por arriba del registrado en el año 2019.

El hábito de consumo fue diferente en lo que va del año pues hubo un gran incremento en la compra de los productos de menor valor, como la leche fluida no refrigerada en presentación UAT, quesos cremosos y yogures bebibles de litros.

El organismo indica que la gran causa del incremento del consumo de lácteo fue la gran masa de dinero que vino de la ayuda social, que repercutió fuertemente en la demanda de estos productos básicos, generando una recaudación por litro equivalente vendido en el mercado interno mucho menor con respecto a la que se da normalmente.

Comportamiento del sector lácteo en América Latina

Según  la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en América del Sur, se pronostica que la producción de leche disminuirá en un 1,1% a 61 millones de  toneladas,  y  las  contracciones  anticipadas  en  Brasil,  Uruguay  y  Colombia  se  compensarán parcialmente con un ligero aumento esperado en Argentina.

El sector también se está viendo afectado negativamente por la   baja   rentabilidad   de   los   tambos y   los   altos   precios   de   los   alimentos   para   animales, especialmente el  concentrado,  que  estimulan  el descarte del  ganado  lechero.

En  Uruguay  y Colombia,  las  sequías  y  las  altas  temperaturas  están  afectando  la  disponibilidad  de  pastos  y alimentos para animales y afectando negativamente la producción. Por el contrario, en Argentina, se espera que el clima más favorable respalde la recuperación de la producción

 

 

 

 

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Porcelain, la ginebra artesanal que llega al mercado español

Es la primera ginebra con denominación Shanghai Dry Gin del mundo

Novedades en productos terminados

Pollo asado BBQ y Waffle fries, el menú de Subway inspirado en Sumer of Sport

El pollo asado BBQ y Waffle fries, son la pareja perfecta para un verano deportivo  

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

China apunta al sector porcino español en su investigación antidumping a la carne procedente de la UE

China es un mercado crucial para las exportaciones de porcino de la Unión Europea  

Industria alimentaria hoy

Talento y creatividad brillaron en el primer concurso de baristas "Verano Bové"

Más de 38 baristas mostraron su talento al fusionar el café con diversos ingredientes, como el kéfir

Industria alimentaria hoy

La plataforma biotecnológica de Danone acelerará la fermentación de precisión

La plataforma biotecnológica tiene como objetivo que las empresas escalen sus productos innovadores