19 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

agricultura

Industria alimentaria hoy

Empresas venezolanas crean una asociación en alianza con la FAO para apoyar a agricultores

Una decena de empresas venezolanas de tecnología se unieron para crear, en alianza con la FAO

Ron-destilado

Tecnología de los alimentos

La ciencia detrás de la destilación: ¿cómo la investigación hace avanzar la calidad en las bebidas?

La investigación en destilación está transformando a la industria de las bebidas

Marketing

Cómo la NOM-051 está transformando la estrategia de marketing alimentario en México

La NOM-051 es un paso importante para mejorar la transparencia en el etiquetado de alimentos

Industria alimentaria hoy

Suelo de calidad, teledetección y cubierta vegetal: el futuro de la agricultura sostenible

Presentan las acciones del futuro de la sostenibilidad del sector agroalimentario  

Bayer

Industria alimentaria hoy

La FAO llama a reforzar la bioseguridad ganadera y acuícola en Latinoamérica

Adoptar medidas de bioseguridad en los sistemas productivos para evitar la propagación

Industria alimentaria hoy

Burger King y la innovación en ingredientes: el uso de proteínas alternativas en su menú

Burger King responde a la demanda de proteínas alternativas

Nutrición y salud

El futuro de los lácteos en Latinoamérica: investigación y desarrollo de productos funcionales

La investigación y el desarrollo de productos lácteos impulsa a la industria latinoamericana

Industria alimentaria hoy

Los agricultores del norte de Panamá lo están perdiendo todo en medio de la crisis minera

En Panama se exhibe un paisaje desolador, con sembradíos completos sin ser cosechados

Industria alimentaria hoy

La evolución de McDonald's: del fast food a experiencias gastronómicas personalizadas

McDonald's se reinventa para satisfacer las demandas de una audiencia especializada

Industria alimentaria hoy

La actividad económica de México crece un 3,3% interanual en septiembre

El Inegi indicó en un reporte que esta subida en el indicador global de la actividad económica

Nutrición y salud

Gestión de riesgos en la cadena alimenticia: El 'Plato del Bien Comer' como modelo de referencia

El 'Plato del Bien Comer' reduce en un 20% el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos

Industria alimentaria hoy

Rusia exporta toneladas de grano de territorios ucranianos ocupados, según investigaciones

Rusia ha consechado más de 15 millones de toneladas de cereales en territorio ucraniano

Marketing

El viaje de transformación de Subway: mejoras de marca y expansión internacional

Subway se encuentra en un momento de transformación