6 de Abril de 2025
6 de Abril de 2025
En los productos premium cada detalle sensorial se cuida para transmitir calidad y exclusividad
El panorama de las proteínas vegetales en la industria alimentaria seguirá siendo prometedor
A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea
El big data es un aliado estratégico para responder a las demandas de un consumidor exigente
La industria está adoptando especias funcionales para modernizar los sabores de la Navidad
Las tecnologías ómicas permiten crear alimentos adaptados a perfiles genéticos
Las empresas que cumplan con estas certificaciones aumentan sus oportunidades de exportación
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
El futuro del empaque lácteo será 100% biodegradable
La impresión avanzada redefinirá los empaques del futuro, sostenibles y ecológicos
La industria alimentaria en México debe superar diversos desafíos en la temporada navideña
La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real
La IA está revolucionando el mercado navideño
