11 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

México impulsa la producción de su bebida mezcal en 13 entidades

Industria alimentaria hoy

México impulsa la producción de su mezcal en 13 entidades

Lanzan billete de lotería “Nuestra Riqueza: El Maguey Mezcal” para promover el consumo del mezcal

Expertos hacen un llamado para garantizar el acceso a las tecnologías para agricultores rurales

Industria alimentaria hoy

Piden garantizar el acceso a las tecnologías para agricultores rurales

El IIC destaca la importancia de que los agricultores digitalicen sus procesos en el campo

Bogotá, en el "top" 3 de ciudades más favorables para el emprendimiento en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Bogotá, en el "top" 3 de ciudades más favorables para el emprendimiento en Latinoamérica

Se está cada vez más cerca de convertir a Bogotá en la capital del emprendimiento de LATAM

Ingredientes y aditivos alimentarios

Descifrando los aditivos en la panificación: ¿cuáles son los más efectivos?

El mejorador de masa es un aditivo que permite obtener una estructura de pan adecuada

Tecnología de los alimentos

La química alimentaria y su impacto en la industria de la teoría a la producción

La química ha revolucionado los procesos de producción alimentaria de manera eficiente

El aceite de palma latinoamericano crece en sustentabilidad(1)

Industria alimentaria hoy

El aceite de palma latinoamericano crece en sustentabilidad

El más alto nivel de certificación del aceite de palma se da en la región de Latinoamérica

Uruguay acoge foro internacional para abordar el camino hacia una regeneración sustentable

Industria alimentaria hoy

Uruguay acoge foro internacional para abordar el camino hacia una regeneración sustentable

La tercera edición de Sustainable Brands se realizó en Uruguay exponiendo sustentables

Industria alimentaria hoy

La cadena minorista mexicana Oxxo abre una tienda por día en Brasil

Oxxo abrió su primera tienda en Brasil en diciembre de 2020

Industria alimentaria hoy

Un tercio de la agricultura está en zonas de prioridad para conservar la biodiversidad

La carne de vacuno y la soja se cultivan en zonas de alta prioridad de conservación en Brasil

nestle

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria de Nestlé: ¿Cómo garantizar excelencia en cada bocado?

Nestlé es una marca comprometida con la calidad y seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Transporte de alimentos en América Latina es una actividad económica clave

El transporte eficiente y seguro es esencial para mantener la inocuidad de los alimentos

Industria alimentaria hoy

Uruguay y China fortalecen relaciones y apuntan a nuevos acuerdos comerciales

Uruguay y China avanzan en el campo de la cooperación e investigación agropecuaria

Industria alimentaria hoy

Casi la mitad de los haitianos padece hambre aguda, según la FAO

En Haití 1,8 millones de personas se encuentran en situación de emergencia