9 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Colorantes-de-alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué los colorantes naturales están cambiando la industria alimentaria?

Los colorantes naturales están transformando la forma en que se realizan y disfrutan los alimentos

Seguridad alimentaria

Agricultura sostenible en México para un mejor futuro alimentario

Al adoptar prácticas sostenibles, se puede satisfacer la demanda creciente de alimentos

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

Industria alimentaria hoy

Los residuos plásticos, un agente para la propagación de especies invasoras en el Caribe

La investigación destaca que los residuos plásticos aumentan la posibilidad de afectar el ecosistema

Nutrición y salud

Immunocal y la anemia, sus posibles aplicaciones en la salud alimentaria

Immunocal representa un avance revolucionario en la salud alimentaria

inflación

Industria alimentaria hoy

La inflación de México baja al 5,06% en junio, su menor nivel desde marzo de 2021

México presenta el nivel más bajo de inflación desde marzo 2021, con un 5.06%

Nutrición y salud

Cadenas alimenticias de alto valor: cómo obtener proteínas de calidad

Las cadenas alimentarias de alto valor son una parte importante de una dieta saludable

seguridad-hídrica

Industria alimentaria hoy

Perú puede garantizar su seguridad hídrica con buen manejo de políticas públicas, dice BM

La meta es mejorar la gestión de aguas para abordar la calidad del agua en cuencas críticas

El Gobierno de Uruguay asegura que la calidad del agua "no se va a modificar"

Industria alimentaria hoy

El Gobierno de Uruguay asegura que la calidad del agua "no se va a modificar"

No se va a modificar la calidad del agua en las condiciones actuales, destaca gobierno de Uruguay

Las aplicaciones de comida a domicilio demandan a Nueva York por el salario mínimo

Industria alimentaria hoy

Las aplicaciones de comida a domicilio demandan a Nueva York por el salario mínimo

Las aplicaciones consideran a los repartidores como contratistas independientes y no como empleados

Industria alimentaria hoy

OXXO en Estados Unidos: el futuro de las franquicias mexicanas

La entrada de Oxxo al mercado estadounidense representa una oportunidad a las franquicias mexicanas

Blinken anuncia 5,5 millones de dólares para fomentar la agricultura en el Caribe

Industria alimentaria hoy

Blinken anuncia 5.5 millones de dólares para fomentar la agricultura en el Caribe

Estados Unidos dedicará 5.5 millones de dólares apara ayudar a los pequeños agricultores del Caribe

desperdicio-de-alimentos

Industria alimentaria hoy

El desperdicio de alimentos cuesta al mundo 400 mil millones de dólares anuales, según FAO

Un informe de la FAO y la OCDE  prevé el incremento en la próxima década del desperdicio alimentario

Nutrición y salud

La importancia de los carbohidratos en la nutrición, de lo simple a lo complejo

Los carbohidratos desempeñan un papel fundamental en nuestra alimentación y salud