6 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

azucares añadidos

Industria alimentaria hoy

Un consumo elevado de azúcares añadidos podría aumentar el riesgo de cálculos renales

Según un estudio observacional de más de 28.000 adultos advierte de los azucares añadidos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteínas aisladas de suero de leche: oportunidades y desafíos en su aplicación

Las proteínas aisladas de suero de leche ofrecen beneficios nutricionales

Industria alimentaria hoy

Jóvenes caficultores Nescafé: Apoyando la sostenibilidad y el futuro del Café

Los jóvenes caficultores de Nescafé lideran el camino hacia un café más sostenible y responsable.

amazonia

Industria alimentaria hoy

La coca cede espacio al maracuyá y al moriche en la Amazonía colombiana

Corazón de la Amazonía impulsada por el Banco Mundial, tiene un rol en la sostenibilidad ambiental

aranceles

Industria alimentaria hoy

Ocho países se suman a la disputa entre EEUU y la UE por la aceituna negra española

Países se han unido como terceras partes a la disputa de la aceituna negra española

Ingredientes y aditivos alimentarios

De la avena al arroz: Innovando en alimentos ricos en carbohidratos

La transición de la avena al arroz ha dado lugar a una revolución en la industria alimentaria

coca

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola EP adquiere la embotelladora de Filipinas por 1.640 millones de euros

CCEP Y AEV han firmado una carta de intenciones, no vinculante, para llevar a cabo esta adquisición

Industria alimentaria hoy

Estrategias de marketing alimentario: El éxito de Burger King en Latinoamérica

Burger King ha demostrado su capacidad para mantenerse relevante en la industria alimentaria

coca

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola gana 5.654 millones de dólares en el primer semestre, un 21% más

Su facturación continuó creciendo en el mismo periodo hasta un 21% más

nestle

Industria alimentaria hoy

Nestlé sube sus beneficios un 7,7% en el primer semestre, hasta 6.500 millones de dólares

Néstle supuso un aumento del 7,7 % con respecto al mismo periodo del pasado año

Normatividad y certificaciones

Criterios microbiológicos según el Codex Alimentarius

Los Criterios Microbiológicos proporcionan un marco sólido para el control de calidad

inflacion en peru

Industria alimentaria hoy

La inflación anualizada de Perú subió a 5,88% y la de julio a 0,39%

La tasa de julio pasado en Perú incrementó a 0,39% en recreación y alimentos

tiquets

Industria alimentaria hoy

Francia elimina los tickets de caja automáticos de los establecimientos comerciales por razones ecológicas

Francia eliminó la impresión de los tiques de caja en supermercados o panaderías