28 de Febrero de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

La destilación: Un proceso esencial para la producción de bebidas alcohólicas

La destilación es un proceso esencial para la producción de bebidas alcohólicas

Industria alimentaria hoy

Argentina asigna la cuota de exportación de carne sin hueso a Estados Unidos

Argentina distribuyó 19.388,384 toneladas de carnes vacunas con arancel preferencial

Industria alimentaria hoy

Los desafíos de la conservación de los alimentos en Latinoamérica

La conservación de los alimentos es un desafío clave en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Una hondureña echa mano de la innovación y las buenas prácticas para cosechar un café especial

Los agricultores de café en Honduras están conscientes en innovar sus practicas de cosecha

Tendencias de consumo

La tendencia hacia el empaque sostenible: una obligación para las empresas de alimentos

La innovación en empaques sostenibles está revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Piratas y extorsionadores "ahogan" a la industria camaronera de Ecuador

Ecuador es el mayor exportador de camarón y en 2022 tuvo más de 1 millón de toneladas vendidas

Industria alimentaria hoy

Soluciones para reducir la contaminación en la industria alimentaria

Existen estrategias que están ayudando a la industria alimentaria a minimizar su huella ecológica

Industria alimentaria hoy

Las corrientes hacia el norte salvan la pesca en Portugal del desastre de los pellets

Los pescadores del norte de Portugal siguen de cerca las noticias que llegan desde España

Industria alimentaria hoy

Paraguay destaca histórico aval de Israel a la importación de carne con hueso desde el país

Israel habilitó la importación de carne bovina con hueso desde Paraguay

Nutrición y salud

Alimentos procesados: tendencias, calidad y seguridad en el mercado Latinoamericano

La sostenibilidad está moldeando la industria de alimentos procesados

Normatividad y certificaciones

Tecnologías emergentes para el cumplimiento de la NOM-251 en la industria alimentaria

Las tecnologías emergentes están impulsando el cumplimiento de la NOM-251

Industria alimentaria hoy

La inflación en EE.UU. sube tres décimas en diciembre y cierra 2023 en el 3,4 %

La tasa de inflación en Estados Unidos abandonó su racha bajista en diciembre

Industria alimentaria hoy

Desafíos y soluciones en la sobreproducción de alimentos en América Latina

Las empresas en América Latina están abordándola con soluciones sostenibles