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17 de Abril de 2025

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Temas del día:
Las leguminosas son un ingrediente clave en la alimentación plant-based
¿Hay algún riesgo en el consumo de Stevia?: efectos secundarios asociados a su consumo
Autoridades internacionales manifiestan su preocupación sobre la seguridad de la ashwagandha

Patricia Olivares y Jorge Jacobo

Profesores investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM-Azcapotzalco).

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