Mariana Issa es Gerente en Innovación Alimentaria de EligeVeg. Lleva cinco años desarrollándose en el espacio plant-based, conociendo las necesidades y preferencias alimentarias de los consumidores de Latinoamérica. Rob Marom es Especialista de Contenido en Mercy For Animals. Además, es colaborador en diferentes organizaciones sin fines de lucro y gubernamentales que buscan promover cambios en pro del tejido social, el ambiente y los animales.