10 de Enero de 2025

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

proteinas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Producción de proteínas sin C02, una innovación sostenible

Con el aumento de población se necesitan buscar alternativas proteicas sin C02 que sean sostenibles

ventas en linea

Tendencias de consumo

Ventas en línea han aumentado 43% y buscan opciones sustentables

La generación Z prefiere hacer compras en línea pero de productos sustentables

FEMSA

Industria alimentaria hoy

CEO de FEMSA reconocido con el Premio Álvarez Margaride

José Antonio Fernández Carbajal será reconocido en Asturias por su trayectoria empresaria en FEMSA

alimentación sustentable

Tendencias de consumo

Sustentabilidad y salud: el futuro de la alimentación

Especialistas comentan cuáles son los retos y ventajas que se tiene para la alimentación del futuro

etiquetado

Normatividad y certificaciones

¿Cómo se encuentra el etiquetado de alimentos en México y Latam?

Países de Latam se encuentran más avanzados en el etiquetado de alimentos que la Unión Europea

Loryma

Ingredientes y aditivos alimentarios

Almidón de trigo sin sabor para alimento

El almidón de trigo tiene propiedades de adherencia óptimas para todo tipo de recubrimientos.

Reportes ESG

Industria alimentaria hoy

Los reportes ESG abren la puerta a un mercado honesto y visionario

La industria alimentaria y consumidores buscan marcas honestas y socialmente responsables

Mexico

Industria alimentaria hoy

México es considerado la capital de alimentos en Latinoamérica

La ubicación y clima son alguno de los factores favorables para la industria de alimentos en México

alimentación

Nutrición y salud

3 recomendaciones de la EUFIC para alimentación sostenible

Reducir el consumo de productos de origen animal es una recomendacion para un mejor medio ambiente

alimentos congelados

Tendencias de consumo

Tendencia de alimentos congelados, entrevista con Pablo Melo, Director de McCain

Los alimentos congelados están en tendencia por ser productos sostenibles y de fácil consumo

Ingredion

Industria alimentaria hoy

Presentan al nuevo Director de Ingredion México

Jaime López como nuevo director se compromete a seguir cocreando proyectos para la empresa

CMV

Industria alimentaria hoy

Reconocimiento histórico para la directora del CMV

Paz Austin, directora del CMV es reconocida en un hecho histórico para las mujeres y el vino

algas marinas

Tecnología de los alimentos

Algas marinas añaden sabor a pescados de origen vegetal

Los nuevos desarrollos avanzan dándole sabor de mar a los productos vegetales como pescados