18 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

almendras

Ingredientes y aditivos alimentarios

La almendra, el ingrediente más consumido en México

El Estudio Global del Chocolate se muestra la popularidad de las almendras con chocolate

retos de la alimentacion

Tendencias de consumo

Los retos del futuro de la alimentación

Nuevas alternativas alimentarias se suman al reto de la alimentación sostenible

unilever

Industria alimentaria hoy

Unilever desarrolla productos con IA

Con la tendencia de productos sustentables, Unilever formula productos con IA

granos

Industria alimentaria hoy

ICC llama a promover la renovación de grano de Ucrania

La seguridad alimentaria de millones de personas se ha visto afectada por el acuerdo del grano

alimento sostenible

Nutrición y salud

Las legumbres son el alimento más sostenible del planeta

Las legumbres se destacan como un alimento sostenible por sus beneficios al medio ambiente

ISO 2003

Normatividad y certificaciones

¿Qué cambios tiene la nueva actualización FSSC 22000 versión 6.0?

Revisar las nuevas actualizaciones de certificación es obligación de todas las empresas

startups Latam

Industria alimentaria hoy

7 startups latinoamericanas son seleccionadas para innovar sus proyectos

Las startup se centran en proyectos que defiendan la restauración de ecosistemas

Proyectando Mexico

Industria alimentaria hoy

Proyectando México presenta los proyectos más influyentes

Empresarios se reúnen con el fin de impulsar los proyectos más influyentes del país

tecnicas genomicas

Nutrición y salud

CE presenta regulación de Nuevas Técnicas Genómicas

Las Nuevas Técnicas Genómica llaman la atención de la industria, pero advierten de la seguridad

vegano

Tendencias de consumo

Crece la tendencia de consumo vegano

Cada vez más consumidores están interesados en dietas plant based y en el veganismo

nectar

Tecnología de los alimentos

Proyecto de néctar de pera busca patente

Estudiantes del Tec de Monterrey trabajan en un néctar de pera con tecnologías emergentes

sommelier de te

Industria alimentaria hoy

¿Qué hace un sommelier de té?

Al igual que el vino, el té tiene sommeliers que acompañan en la experiencia

Industria alimentaria hoy

América Latina es un buen lugar para invertir: KPMG

México, Brasil y Costa Rica son los países más atractivos para invertir en América Latina