11 de Enero de 2025

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Industria alimentaria hoy

Herdez firma convenio en pro de la seguridad alimentaria

Con el fin de divulgar espacio en beneficio de la seguridad alimentaria potosina

proteinas

Nutrición y salud

La variación de proteínas es importante para la salud

Investigadores muestran los equivalentes de proteínas vegetales y animales

alimentos del futuro

Tecnología de los alimentos

Desarrollos con biotecnología serán la alimentación del futuro

La biotecnología en alimentos marca tendencia para mejorar la alimentación de las poblaciones

atun

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan atún vegano en lata

Con trigo texturizado desarrollan atún vegano con sensaciones en boca al original

SIMA

Seguridad alimentaria

Agricultores mexicanos en favor de la tecnología

Agricultores ven en la tecnología un aliado para superar problemas en cultivos

queso italiano

Tecnología de los alimentos

Una bacteria es el ingrediente para crear auténtica mozzarella

Investigación muestra que para obtener una mozzarella auténtica se necesitan microorganismos

barras de proteína

Novedades en productos terminados

Barras ricas en proteína con sabores de la infancia 

Las barras ricas en proteína siguen en la popularidad aumentando la cartera de sabores

Pringles

Novedades en productos terminados

Pringles presenta edición limitada sabor bagel

Con el sabor característico de un bagel presentan las nuevas Pringles

Patricia Christensen

Insumos para empaque

The Food Tech Summit & Expo 2023: Patricia Christensen y su visión sobre empaques alimentarios sustentables

El futuro de los envases y empaques cada vez pide más características sustentables

PET

Diseño e innovación para empaque

Primera botella de vino premium 100% de PET reciclable

Innovan con una tecnología que sólo imprime una capa pequeña de vidrio para proteger el líquido

agua

Seguridad alimentaria

Urge tecnología para tratar aguas residuales

80% de las aguas residuales en el mundo se liberan al medio ambiente sin un tratamiento adecuado

Americana Burger

Novedades en productos terminados

Americana Burger en dos presentaciones

Este restaurante de la Ciudad de México tiene dos presentaciones de la Americana Burger