19 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Normatividad y certificaciones

¿Qué es la FSMA 204 y a quienes interesa?

Muestran cronograma de los cambios que tendrá la nueva ley  FSMA 204

Ingredientes y aditivos alimentarios

Plant based y aditivos con micronutrientes mueven la industria

Los productos complejos plant based aportan nutrientes que son de interés

Tecnología de los alimentos

7 procesos que están industrializando los alimentos 

La tecnología permite mejorar la experiencia y calidad de los productos con procesos industriales

Novedades en productos terminados

Probióticos sabor jengibre llegan a Chile

Bebida prebiótica refrescante y con una variedad de beneficios a la salud

Tecnología de los alimentos

Delicias danzantes, la tecnología que pone a bailar los alimentos

La innovación de alimentos tecnológicos, crea ingredientes danzantes en platos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Semillas de yaca para formular ácido láctico

Previniendo el desperdicio de alimentos, elaboran ácido láctico a partir de semillas de yaca

Novedades en productos terminados

Telmont, un champagne comprometido con la madre tierra

El champgne con etiqueta 100% ecológica llega al mercado mexicano

Insumos para empaque

Insisten en un futuro sin plásticos de un solo uso

La industria sigue trabajando en reducir el consumo de plásticos de un solo uso

cereal

Industria alimentaria hoy

Los cereales más saludables en México

Profeco analiza 43 marcas de cereal que se vende en México para encontrar el mejor

Industria alimentaria hoy

Carne cultivada se comercializará en 2025

Empresa alistan todo para comercializar la carne cultivada en pocos años

Industria alimentaria hoy

13 curiosidades del huevo

El 13 de octubre es el día mundial del huevo y esta proteína está rodeada de curiosidades

proteinas en polvo

Tecnología de los alimentos

Proteínas vegetales son cotizadas en polvos

La tendencia de proteínas en polvo tiene buen rendimiento en polvos para incorporar en productos

Tendencias de consumo

Alimentos “better for you” marcan la tendencia

Los consumidores buscan alimentos que contemplen varias vertientes siempre “better for you”