24 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Industria alimentaria hoy

Empresas B, el movimiento que busca cambiar la relación de las empresas con el medio ambiente

Con el fin de crear empresas sostenibles se reunirán en Monterrey para cambiar los ejes

Industria alimentaria hoy

10 datos que debes conocer de la pasta

La pasta es el plato más popular del mundo y hoy 25 de octubre está de fiesta

Tecnología de los alimentos

Olfato digital será posible con inteligencia artificial

A través de insectos desarrollan biosensores de inteligencia artificial para tener un olfato digital

Normatividad y certificaciones

Empresarios reclaman la prohibición de todos las PFAS

Ante las nuevas leyes de plásticos de la UE empresarios están preocupados por las PFAS

Industria alimentaria hoy

Cheaf se expande para evitar el desperdicio de alimentos

La startup de desperdicio de alimentos busca entrar a Chile para trabajar con más establecimientos

Industria alimentaria hoy

Campos de vid en conflicto por cambios climáticos

Conversatorio de expertos de vino expone las afectaciones del cambio climático

Nutrición y salud

Investigan impacto de alimentos en microbiota

La microbiota ha mostrado tener interés en todos los órganos del cuerpo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovan en productos horneados según demanda de ingredientes

Grasas saludables, sostenibles y de etiqueta limpia son elegidas para productos horneados

Tendencias de consumo

Firman acuerdo que beneficia alimentación vegana, celiaca y libre de alérgenos

La firma beneficia a consumidores de Ciudad de México que se encontraban excluidos

Industria alimentaria hoy

Fundación Alsea contribuye para combatir el hambre

El movimiento Va X mi Cuenta se ve respaldado por donativos de Fundación

Industria alimentaria hoy

Bodega Aurrera alcanza el ranking de las marcas más valiosas en México

Reciente estudio resalta a Bodega Aurrera como el supermercado minorista preferido

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cloruro de amonio puede ser el sexto sabor básico

Investigadores hacen prueba con el cloruro de amonio que podrían bautizar como un sexto sabor

Tecnología de los alimentos

Desarrollan plataforma de biotecnológica de proteínas

La plataforma de proteínas ha comenzado a hacer estudio con la soja como una alternativa