18 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos interesantes del kéfir

El kéfir se ha popularizado en la industria alimentaria por sus beneficios probióticos

Novedades en productos terminados

General Mills entra al segmento plant-based con Cheerios Veggie

El nuevo cereal Cheerios Veggie es libre de gluten y elaborado con frutas y verduras

Seguridad alimentaria

Estrategias y oportunidades sustentables en las empresas

Incluir estrategias sustentables debe estar en el ADN de todas las empresas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Bacterias intestinales podrían reducir la desnutrición

Uno de cada 10 niños en el mundo tiene algún tipo de desnutrición y se necesita combatir

Tecnología de los alimentos

Presentan robot de bebidas personalizadas para el hogar

El robot pionero de bebidas puede realizar desde cafés hasta cocteles con o sin alcohol

Novedades en productos terminados

Oreo presentó tres sabores para iniciar el 2024

Uno de los nuevos sabores de Oreo promete quedarse en la línea permanente de la marca

Insumos para empaque

Estos son los avances del reciclaje fotocatlítico

El reciclaje fotocatalctico es una solución ecológica y sostenible para eliminar residuos

Industria alimentaria hoy

SIMA fue reconocida como la mejor Agtech del año

El premio a la excelencia agropecuaria fue otorgado a SIMA por su labor Agtech

Normatividad y certificaciones

Cambiar el mensaje de etiquetas atrae consumidores

Etiquetas con términos como vegano o saludable no son del agrado de consumidores

Tendencias de consumo

Aumentan las ventas de chocolate en temporada navideña

Los europeos se inclinan en chocolates de temporada que brindan experiencias

Industria alimentaria hoy

Popeyes anunció su expansión en México

El pollo frito estilo nueva Orleans anunció que abrirá 50 restaurantes más en México

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de levadura demuestra ser una alternativa vegana

La proteína de levadura vegana que se obtiene con fermentación ha logrado buenos resultados

Tendencias de consumo

5 tendencias en la confitería navideña

El chocolate sigue siendo el dulce de temporada, pero se ha tenido que adaptar a las tendencias