21 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Seguridad alimentaria

El uso de bioestimulantes favorece la agricultura regenerativa: Alejandro Prieto, Director de Koprimo

El uso de bioestimulantes se complementa con los fertilizantes para reforzar los cultivos

Industria alimentaria hoy

La industria innova con alimentos para celiácos

El 1% de la población padece enfermedad celiaca y la industria amplia su oferta de productos

Industria alimentaria hoy

Michelob Ultra Pádel Bar, el primer spot que combina deporte y consumo responsable

La cerveza ligera y el deporte de moda se combinan en un bar de la Ciudad de México

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimentos proteicos de residuos de cerveza: Una alternativa sostenible

Investigadores pueden crear productos lácteos y de panadería a partir de residuos de cerveza

Tecnología de los alimentos

Cocción modificada para evitar el desarrollo de acrilamida en alimentos

Panadería y snacks cuidan la contaminación de acrilamida con tecnologías

Marketing

Cautivar y atraer a consumidores con estrategias completas en el segmento de comida rápida: Rebeca Vázquez directora de marketing de KFC

KFC amplia su menú para atraer consumidores a la hora de la cena con una publicidad llamativa

Insumos para empaque

Embalaje con “plástico ideal” es la mejor alternativa de la industria

Un libro revela los retos de la industria del embalaje para crear alternativas seguras

Ingredientes y aditivos alimentarios

Amplían aplicaciones de TCM de coco y palma por sus beneficios

Las categorías de panadería, lácteos, confitería y nutracéuticos se pueden beneficiar de los TCM

Tecnología de los alimentos

La mosca soldado negra puede resolver dos problemáticas de la industria: Neudo Buelvas de Infood Protein

La seguridad alimentaria y la eliminación de residuos orgánicos se pueden resolver con este insecto

Novedades en productos terminados

Elyssia Brut Nature el nuevo vino espumoso de Freixenet

El nuevo vino espumoso tiene notas florales de vainilla y lima-limón

Novedades en productos terminados

Bebida de coco y fresa se une al portafolio de Vita Coco

La marca estadounidense presentó su nueva bebida cremosa de coco y fresa

Insumos para empaque

Materiales libres de PFAS prometen seguridad en el envasado

La prohibición de materiales con PFAS ha movilizado al sector para crear alternativas

Marketing

Las compras en canales tradicionales siguen siendo la preferencia de los consumidores: Elena Benítez, Directora de Gerundio

Las compras físicas de alimentos tienen números más altos que las opciones digitales