28 de Marzo de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Nutrición y salud

Los cambios de hábitos han popularizado estas dos tendencias de la industria

El cambio de hábitos por enfoques más saludables destacan en el mercado de alimento

Insumos para empaque

El reciclaje global quiere superar cifras para el 2030

Regiones de Europa y Asía siguen trabajando hacía un reciclaje global favorable

Tecnología de los alimentos

Beneficios de la luz pulsada en la industria de alimentos

Eliminar o detectar bacteria en alimentos se puede lograr con luz pulsada

Tecnología de los alimentos

La industria se prepara para recibir alimentos con impresión 3D

La impresión 3D asegura cumplir con todas las claves necesarias para entrar a la industria

Tendencias de consumo

La tecnología y los ingredientes funcionales son tendencias de la industria

Las marcas deben estar actualizadas a las tendencias no sólo de ingredientes

Nutrición y salud

Luchar contra la obesidad ha sido una constante para la industria

El sedentarismo y la mala alimentación hacen que los números de obesidad sigan al alza

Novedades en productos terminados

Skittles presentó sus bebidas en cuatro sabores

La bebida de Skittles estará disponible en los Estados Unidos en cuatro sabores

Novedades en productos terminados

Nuevo café con adaptógenos y nootrópicos

El café de Dose Of formulado con L-Teanina y Melena de León, tendencia de las bebidas funcionales

Normatividad y certificaciones

Presentan nueva normativa de vinos aromatizados en la Unión Europea

Especificaciones de ingredientes serán obligatorios en vinos aromáticos

Tendencias de consumo

Estas 5 tendencias de alimentos prometen estar varios años en el mercado

Origen vegetal, funcionalidad y sabores locales destacan en estas nuevas tendencias

Seguridad alimentaria

¿Cómo están y hacia dónde va el cuidado de los bosques?

En el día mundial de los bosques es importante reaccionar sobre su cuidado

Maquinaria para envasado y procesamiento

Impresión 3D a color: el último desarrollo que se inspira en camaleones

Desarrollan una impresión 3D a color en una sola tinta y de manera sostenible

Novedades en productos terminados

NotCo y Oscar Mayer se unen para crear las salchichas plan-based

Con el lanzamiento de las salchichas quieren presentar el primer hot dog vegano