18 de Mayo de 2024

logo
Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Industria alimentaria hoy

Häagen-Dazs regalará bolas de helado a todas las personas por el 8M

La marca Häagen-Dazs señaló las sucursales participantes, con un límite de 200 bolas por sucursal

Novedades en productos terminados

Chocolates Trapa lanzó dos productos más en España

Conos de chocolate y bombón de 74% chocolate son los nuevos productos de Trapa

Tendencias de consumo

Subway ha sido un ejemplo de resiliencia para salir con mejores números después de pandemia: José Villarreal, director general de la marca

Con un crecimiento del 18% y un aumento en mercados delivery del 25%, Subway cerró bien 2023

Seguridad alimentaria

El sistema de inocuidad alimentaria debe tener pasos concretos a seguir

La norma ISO 22000: 2018 obliga a las empresas a seguir medidas de control precisas

Novedades en productos terminados

Pringles regresó su sabor de Honey Mustard

El sabor Honey Mustard fue una petición de los amantes de Pringles

Normatividad y certificaciones

Australia y Nueva Zelanda, los primeros países en declarar alérgenos

Con el fin de ser honestos en los ingredientes declararán alérgenos en estos países

Seguridad alimentaria

FAO muestra sus implicaciones de seguridad alimentaria en nuevos alimentos

Los nuevos alimentos deben cumplir con reglas específicas para ser del consumo

Diseño e innovación para empaque

El vidrio es el mejor aliado de la cerveza

La tendencia de materiales sustentables pone al vidrio como un ejemplo a seguir

Novedades en productos terminados

Coca-Cola Spiced, el último lanzamiento de la marca que llega a Norteamérica

Dos variedades de Coca-Cola Spiced para satisfacer el segmento de bebidas saborizadas

Diseño e innovación para empaque

Nueva botella de agua hecha 100% de plástico reciclado rPET

La marca Bezoya presentó su nueva botella elaborada 100% de otras botellas

Insumos para empaque

La incongruencia de las generaciones por adoptar envases sostenibles

Los envases sostenibles siguen enfrentando retos para tener la aceptación del consumidor

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ginseng: el ingrediente milenario que es tendencia en el segmento de bebidas

Por sus propiedades energetizantes el ginseng esta en tendencia en el mercado del deporte

Ingredientes y aditivos alimentarios

Textura, adherencia y sabor: las características de un buen empanizador

Textura crujiente, adherencia y diseño ofrece este nuevo empanizador