17 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Industria alimentaria hoy

Don Julio resalta el talento mexicano con 70 botellas

Inspirados en el arte de México, siete artistas presentaron su talento en botellas de Don Julio

Tendencias de consumo

Sabores artesanales y saludables destacan en el sector de bebidas alcohólicas para 2024

La combinación de sabores naturales se adapta a la tendencia saludable para bebidas alcohólicas

Tecnología de los alimentos

Impresión 3D en alimentos del mar

Alternativas sostenibles inspiradas en sabores del mar es la nueva era de la industria

Industria alimentaria hoy

La conexión emocional es factor de compra para clientes

Factores de cercanía, confianza y responsabilidad social atraen a consumidores

Industria alimentaria hoy

El comercio en línea creció un 24% en México

Los consumidores se encuentran confiados y atraídos por el comercio en línea

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alternativas para reducir el sodio en productos

La OMS emitió la recomendación para reducir el consumo de sal y la industria trabaja en ello

Tendencias de consumo

La restricción de carne en Cuaresma beneficia a los productos del mar

Algunas religiones prohíben alimentos en la Cuaresma, beneficiando a los productos del mar

Industria alimentaria hoy

Estrategias para atraer inversionistas a startups

Las inversiones para startups han bajado un 42%, pero esperan aumentar en 2024

Industria alimentaria hoy

Europa se enfoca en el cultivo de legumbres y leguminosas

Las legumbres son uno de los alimentos más sustentables y pueden ser aliados de las tendencias

Industria alimentaria hoy

El chocolate no baja de popularidad a pesar de crisis de costos

El chocolate continua siendo el ingrediente favorito de muchos sectores de la industria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Claves y retos del mercado de bebidas funcionales en este 2024

La tendencia de bebidas funcionales se adapta al mercado para ampliar el interés de consumidores

Nutrición y salud

Expertos piden a la FAO apoyar la producción de alimentos sostenibles

Las hojas de ruta de la FAO deben plantear cambios que beneficien los cambios climáticos

Normatividad y certificaciones

Esto dice la Guía de Etiquetado en Bebidas Alcohólicas en México

La COFEPRIS y Secretaria de Salud presentan la guía de etiquetado en bebidas alcohólicas