20 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Industria alimentaria hoy

Premian con medalla de oro al licor de elote Nixta

El licor de elote se lleva el Oro con 90 puntos en la sexta edición de la London Spirit Competition

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Industria alimentaria hoy

Nace una alianza para colaborar en el sector agroalimentario

Estas empresas se unen para construir ecosistemas agroalimentarios de éxito

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Tecnología de los alimentos

Aumentan la absorción de aceite de CBD con tecnología de nanoemulsificación

Las gotas de aceite de CBD son muy pequeñas para recombinarse nuevamente en su tamaño nanométrico

Envases monouso para heladerías, una innovación sustentable

Diseño e innovación para empaque

Innovan envases monouso a base de algas

Los envases monouso desarrollados por AIMPLAS son de materiales naturales como algas

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Aceite de oliva virgen extra y sus beneficios a la salud

Los compuestos beneficiosos para la salud en el aceite de oliva  contribuye a valorizarla más

Alpura va por más mercado de productos deslactosados y lanza nueva campaña para su promoción

Industria alimentaria hoy

Promueven consumo de productos deslactosados con una campaña

Alpura va por más mercado de productos deslactosados y lanza nueva campaña para su promoción

La leche es considerada uno de los alimentos más completos que existen

Industria alimentaria hoy

Hoy es el Día Mundial de la Leche

La leche es una mezcla de nutrientes esenciales, alimenta la seguridad alimentaria y la nutrición

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Nutrición y salud

Analizan conceptos erróneos de los alimentos ultraprocesados

La industria está convencida de que se necesita el procesamiento para producir alimentos

Las plantas de reciclaje recolectan desechos y los someten a un proceso de transformación

Maquinaria para envasado y procesamiento

Así funcionan las plantas de reciclaje: el caso de Nestlé México

Nestlé México impulsa sistemas sostenibles y busca nuevas infraestructuras para el reciclaje

Sabor del año

Industria alimentaria hoy

Sabor del año: el reconocimiento a la línea de carnes frías de Grupo Lala

Grupo Lala obtuvo el distintivo "Sabor del año" en productos de su línea "Lala Plenia"

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Tecnología de los alimentos

El sabor de la cerveza evoluciona constantemente

El análisis sensorial es el examen de los atributos de la cerveza mediante los cinco sentidos

Compuesto de manteca de cacao, una innovación de AAK

Ingredientes y aditivos alimentarios

Apuestan por un compuesto sustituto de manteca de cacao premium

El compuesto de sustituto de manteca de cacao abre grandes posibilidades para el sector confitería

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Diseño e innovación para empaque

Botella reciclada, el nuevo envase de esta línea de leche

Las botellas reciclables llegan al sector lácteo para fortalecer la economía circular