20 de Julio de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Almidón, ingrediente clave para alimentos saludables

El almidón en la industria alimentaria es un ingrediente clave en la formulación de productos

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Tecnología de los alimentos

Tecnología promueve el desarrollo de la industria del cannabis

La industria del cannabis ha crecido y madurado significativamente con el desarrollo de productos

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Industria alimentaria hoy

Ceviche, un platillo representativo de Perú

El nombre de ceviche proviene del quechua Siwichi (pescado fresco) o del árabe Sibech (comida ácida)

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Industria alimentaria hoy

El aumento de precio en la canasta de consumo modifica los hábitos del consumidor

El aumento de precio en la canasta de consumo fue al doble que la inflación

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Diseño e innovación para empaque

La industria del etiquetado lucha contra la crisis mundial de energía y desechos

El poder de la industria del etiquetado se extiende más allá de la funcionalidad y la sostenibilidad

Inteligencia artificial podría eliminar experimentos científicos en animales

Tecnología de los alimentos

Inteligencia artificial podría eliminar experimentos científicos en animales

Especialistas señalan que la IA podría reducir o eliminar la necesidad de animales en esta área

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Nutrición y salud

Estudio destaca los cambios que impulsó el etiquetado frontal en el consumo y en los productos

El etiquetado de alimentos indican claramente a los consumidores cuándo un producto es  saludable

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola México anuncia importante inversión en materia de reciclaje

Coca-Cola y sus embotelladores  refrendan su compromiso de lograr que sus envases sean reciclables

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman expandirá la destilería Casa Herradura

La construcción de la destilería, en el Estado de Jalisco, comenzará el próximo mes de julio

envasado-Bubblewrap® Paper Bubble Maile2

Maquinaria para envasado y procesamiento

Desarrollan soluciones innovadoras de envasado con enfoque sustentable

La necesidad de soluciones de envasado a base de papel brindan protección y sustentabilidad

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XIV Salón del Caco y Chocolate Internacional 2023

13 al 16 jul. Formato Presencial . Lima Centro de Convenciones

Alsea-ESR

Industria alimentaria hoy

Esta empresa recibe por doce años consecutivos el distintivo ESR

El distintivo ESR también reconoce el cuidado al medio ambiente y apoyo a la comunidad