15 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Tecnología de los alimentos

Descubren las preferencias alimentarias del consumidor con la neurociencia

La neurociencia utiliza herramientas para rediseñar los alimentos que comemos

Diseño e innovación para empaque

Lanzan lujoso estuche de Torres Brandy de edición limitada

Esta bebida de edición limitada destaca por su elegante y colorido estuche

Novedades en productos terminados

Brinda en esta Navidad con estas bebidas gourmet

Desde exquisitos destilados hasta un burbujeante Champagne y el oro líquido del aceite de oliva

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Seguridad alimentaria

Cómo impacta la economía circular en la industria de alimentos y bebidas

La economía circular se ha convertido en un término clave en la industria alimentaria

Diseño e innovación para empaque

Kraft Heinz lanza ketchup con tapa exprimible reciclable

Esta innovación ya está disponible en las botellas de kétchup en Reino Unido

Novedades en productos terminados

Don Luis Terra festeja la pasión por el vino

Este vino es un homenaje a la visionaria misión en el campo de Luis A. Cetto

Insumos para empaque

Resinas plásticas y polímeros: las materias primas con mayor innovación para empaques alimentarios

El plástico debe cumplir las normas establecidas para el correcto empaque de los alimentos

Seguridad alimentaria

Cambio climático, reducción de emisiones y el impacto ambiental, temas clave de la COP28

Un objetivo de la COP28 es evaluar los esfuerzos  para limitar el calentamiento global a 1.5°C

Novedades en productos terminados

Don Ramón salmiana, un mezcal con espíritu

El sabor del mezcal depende de su proceso de elaboración y maduración

Insumos para empaque

Conoce los cinco mitos del reciclaje

En 2022 se reciclaron 1.6 millones de envases, evitando la emisión de millones de toneladas de CO2

Tendencias de consumo

La industria de food delivery mantiene la preferencia del consumidor

Para 2030 la industria de food delivery tendrá valor de 365 billones de dólares a nivel global

Seguridad alimentaria

Rendimientos de trigo y colza podrían garantizar la seguridad alimentaria

El JIC tiene acceso a recursos que identifican la variación genética para mejorar el trigo

Seguridad alimentaria

Un suelo sano es clave en la producción de alimentos

El 95% de los alimentos provienen del suelo, por ello es primordial en la producción de cultivos