29 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Seguridad alimentaria

¿Cómo percibe la población el cambio climático en México y el mundo?

La población global prevé que el cambio climático afectará a su región en la próxima década

KFC_ Veggies

Novedades en productos terminados

Los productos vegetales de KFC llegan a España con su gama “Los veggies”

Los productos de KFC en su versión vegetal ya están disponibles en todos los restaurantes de España

cartón-packaging-cerveza

Diseño e innovación para empaque

Conoce la guía del ecodiseño para la industria de la cerveza en España

Esta guía ofrece protocolos destinados a facilitar la implementación del ecodiseño en las compañías

Insumos para empaque

Qué relevancia tiene el plástico en la industria alimentaria en España

El estudio analiza el impacto que está teniendo la nueva legislación sobre envases plástico

Marketing

Así se enfoca la economía circular a las empresas alimentarias

Es fundamental que las empresas conozcan qué es y qué no es la economía circular

Industria alimentaria hoy

Hoy es el día del pollo al curry

El curry se presenta como una salsa  o una especia espolvoreada en diversos platillos

Normatividad y certificaciones

Etiquetas deben aclarar diferencia entre sostenibilidad y la salubridad de los alimentos

Una investigación demuestra asociaciones entre la salubridad percibida y la naturalidad

Nutrición y salud

El mercado de tortillas evoluciona con productos de alto valor nutrimental

Las tortillas de maíz son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas , hierro y magnesio

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Residuos Expo 2025

25 al 27 mar. Formato Presencial. Centro Citibanamex - Ciudad de México

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Feria Internacional del Helado y la Paleta (FIHEP) 2025

27 feb al 1 mar. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México

Nuevo centro tecnológico

Industria alimentaria hoy

Crean el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario en España

El nuevo centro tecnológico está respaldado por más de 300 profesionales altamente calificados

Inflación

Tendencias de consumo

Los consumidores a nivel global manifiestan su preocupación por la inflación

Algunos consumidores consideran que la inflación descenderá en sus países para 2024

Normatividad y certificaciones

El Consejo Europeo anuncia su postura sobre el reglamento de envases

La fabricación de envases y la gestión de sus residuos integran un sector económicamente complejo