28 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

La industria innova en suplementos de chocolate para dormir

El chocolate requiere un método de procesamiento diferente para agregar ingredientes funcionales

Industria alimentaria hoy

IA inspeccionará la calidad de los productos frescos

El sistema óptico basado en IA acelera la inspección y mejora la rentabilidad

Diseño e innovación para empaque

Galletas Gullón desarrolla envase rPET para impulsar la economía circular

La galletera impulsa el reciclado y la reducción del impacto del plástico en el medio ambiente

Seguridad alimentaria

Cinco formas en que la filantropía puede reducir la pérdida y desperdicio de alimentos

Más de un tercio de todos los alimentos producidos en todo el mundo nunca se consumen

Nutrición y salud

Las microalgas, fuente de Omega 3

Los ácidos grasos Omega-3 a base de microalgas ofrecen importantes efectos beneficiosos

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Expo Alimentaria Carnes y Lácteos 2024

7 al 9 may. Formato Presencial. Parque Viva - Guácima de Alajuela - Costa Rica

Industria alimentaria hoy

Danone anuncia el cierre de su planta en Cataluña

En la planta de la multinacional francesa actualmente laboran 157 personas

Industria alimentaria hoy

Next Level Burger compra el restaurante de productos veganos Veggie Grill

Veggie Grill by Next Level serán una de las cadenas plant-based más grandes del mercado

Nutrición y salud

Aprueban productos tradicionales como nuevos alimentos, un ejemplo son los grillos

En el listado es habitual que entren como nuevos alimentos productos tradicionales

Normatividad y certificaciones

Prohibirán en Europa el blanqueo del etiquetado y obligarán a dar información más clara

La UE destaca la incorporación de una etiqueta utilizando un formato gráfico armonizado

Diseño e innovación para empaque

Bezoya lanza una nueva botella reciclada

Bezoya reduce plástico en sus envases y lanza una botella aún más sostenible

Industria alimentaria hoy

Grupo Modelo lanza la cerveza Acapulco para ayudar a los negocios afectados por Otis

La cerveza Pacífico Acapulco contribuye a la recuperación de los negocios de la entidad

Industria alimentaria hoy

La junta directiva de Starbucks integra a Daniel Servitje, CEO de Bimbo

La cadena de cafeterías destaca el prestigio del directivo mexicano en el campo de los negocios