11 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Tecnología de los alimentos

Proteína de insectos protagoniza importantes debates

El sector de la cría de insectos está comprometido con el bienestar de los insectos  

Diseño e innovación para empaque

Promueven la innovación en el envasado de comidas preparadas

La demanda de los consumidores de envases sostenibles y funcionales está creciendo  

Industria alimentaria hoy

Llega la leche Flamin’ Hot para quitarte lo enchilado

La leche es el “antídoto” para contrarrestar el efecto enchilado de estas icónicas botanas

Novedades en productos terminados

The Good Burger presenta dos hamburguesas de edición limitada

Estas hamburguesas estarán disponibles hasta el final del verano en todas las tiendas de la cadena

Nutrición y salud

Un circuito neuronal reduce la ingesta de alimentos tras la exposición al calor: estudio

La exposición al calor redujo la ingesta de alimentos durante un período de 24 horas  

Marketing

¿Cómo influyen las tendencias del capital humano en la industria alimentaria?

Los resultados humanos y de negocios son clave para el rendimiento del capital humano  

Normatividad y certificaciones

México está preparado para la Fase 3 de la NOM-051: Entrevista con Karen Montúfar

La fase tres de la NOM-051 entrará en vigor el próximo 1 de octubre de 2025  

Industria alimentaria hoy

La biodiversidad es clave para el funcionamiento de los ecosistemas

La ONU instauró el 22 de mayo como el Día Mundial de la Biodiversidad

Novedades en productos terminados

Ferrero deleitará el paladar de chicos y grandes con su nueva propuesta, el helado Nutella

Este año, Nutella celebra su 60 aniversario como una de las marcas más apreciadas por los españoles

Diseño e innovación para empaque

Avery Dennison presenta las 5 tendencias en etiquetado y empaque 2024

Satisfacer las necesidades del mercado y desarrollar soluciones es clave en las tendencias  

Seguridad alimentaria

¿Cómo abordan los consumidores sus necesidades energéticas?

Los consumidores que buscan diversos alimentos y bebidas que proporcionen energía  

Industria alimentaria hoy

Impulsarán la industria vitivinícola través de la academia

Esta alianza refrenda el compromiso con el desarrollo sostenible en el ámbito vitivinícola

Novedades en productos terminados

Llega al mercado mexicano la línea de Nescafé de sabores

Este producto está disponible para su venta en los anaqueles en tiendas de autoservicio