21 de Julio de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Edulcorantes no calóricos: uso, seguridad y regulación para reformular alimentos

Los edulcorantes no calóricos seguirán siendo instrumentos esenciales de reformulación en LATAM

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25

Cuarta Reunión de Socios de la Asociación Mexicana de Alimentos de Soya (AMAS)

25 jul. Formato Presencial. Pintal de San José del Rincón - Estado de México - México

Novedades en productos terminados

Un vino sabor mantequilla con pocas calorías y menos alcohol

Un vino de menor alcohol por volumen establece un nuevo estándar inflexible para los vinos ligeros

Seguridad alimentaria

Pruebas de seguridad alimentaria en LATAM: tecnologías clave y nuevos desafíos

Contaminantes emergentes y nuevas exigencias: la revolución en las pruebas de seguridad alimentaria

Novedades en productos terminados

Maggi lanza sazonadores optimizados para cocción en freidora de aire

La creación de un sazonador implica un balance preciso de ingredientes para tener el sabor deseado

Industria alimentaria hoy

Adquisición estratégica: Ferrero integra 13 marcas de Kellogg y expande su presencia en Estados Unidos

Ferrero rediseña su estrategia global al adquirir WK Kellogg y expandir su presencia en Norteamérica

Insumos para empaque

Gestión de plásticos en LATAM: cómo la academia acelera la transición hacia un modelo circular

La academia lidera la innovación en economía circular del plástico en América Latina y el Caribe

Insumos para empaque

Innovan envases flexibles 100% reciclables con altas prestaciones para alimentos frescos

Estas soluciones contribuyen a la transición a una economía circular en el sector del packaging

Diseño e innovación para empaque

5 tendencias en etiquetado inteligente según New Food

Las etiquetas se convierten en dispositivos interactivos, capaces de la seguridad alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 tendencias en panificación enfocadas en ingredientes funcionales

La personalización es un aspecto clave que impulsa un futuro prometedor para la panificación

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24

V Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate"

24 al 25 jul. Formato Presencial. Auditorio Aurora Jiménez de Palacios- Cámara de Diputados - Ciudad de México - México

Novedades en productos terminados

Langtins lanza la gama de dulces liofilizados Noomz

Los dulces liofilizados ofrecen una experiencia fresca y audaz que redefine el placer

Normatividad y certificaciones

Trazabilidad e inocuidad: Guía técnica para implementar FSSC 22000 con éxito

FSSC 22000: guía técnica para implementar sistemas de inocuidad y trazabilidad eficaces