17 de Enero de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Nutrición y salud

Manejo de alérgenos en la industria de alimentos

Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de los adultos y al 8% de los niños en todo el mundo

Vacka-queso-vegano

Novedades en productos terminados

Väcka llega con sus quesos veganos al mercado español

Väcka produce los únicos quesos del mundo elaborados con semillas de melón y aceite de oliva

Diseño-lata-cerveza

Diseño e innovación para empaque

Una lata de cerveza gana el concurso de diseño Colored

La lata es una opción de envasado premium totalmente reciclable que destaca en el lineal

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Normatividad y certificaciones

No tener una definición legal para los alimentos veganos podría costar vidas: CTSI

La definición legal daría claridad a los consumidores y a las empresas sobre los alimentos veganos

ORIGINS_3-Jugo-de-hongos

Novedades en productos terminados

Disfruta del nuevo jugo a base de megahongos

Mega-Mushroom Juice utiliza una mezcla recién prensada de verduras, frutas y champiñones orgánicos

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Insumos para empaque

Innovan soluciones para el envasado de cárnicos

Cada año se desperdician 13 mil millones de toneladas de alimentos, de las cuales el 20% es carne

Alfonso-Moncada-Yakult

Seguridad alimentaria

“Las bacterias son clave para mejorar la calidad de los alimentos”: Alfonso Moncada, Subdirector de Difusión de Yakult

En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota

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Marketing

Integración de equipos de alto desempeño para fortalecer la industria alimentaria

Los equipos de trabajo deben tener excelencia y disposición para cumplir los objetivos de la empresa

Doritos Spicy Pineapple Jalapeno

Novedades en productos terminados

Doritos lanza nuevo snack con un sabor irresistiblemente picante

Vive la intensidad del sabor con este snack picante de edición limitada

impuesto a los envases plásticos

Insumos para empaque

Empresas del plástico en España en jaque por el impuesto a los envases plásticos

Para 2024 se estima que será obligatoria la certificación de contenido en reciclado

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Maquinaria para envasado y procesamiento

Impresión de etiquetas a color para envases y packaging

En la impresión flexible se podrá crear cualquier tipo de imagen

Materiales-POP-Hellmanns

Marketing

Esta es la importancia de destacar las marcas en exhibidores

El material POP es una herramienta  para aumentar la visibilidad de los productos en  punto de venta

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Normatividad y certificaciones

Cumplir las normas de inocuidad alimentaria, una regla para los empleados temporales

Las empresas de alimentos y bebidas deben mejorar el cumplimiento de las normas de inocuidad